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开水果果汁店要注意哪些指标?商家是不会分享的,进入这里教你开店的正确方式

时间:2018-05-22 10:41 来源:餐饮商机网 作者:小溪的春天 字数:1472

华莱士
华莱士加盟 已认证
  • 加盟费用:1-5万
  • 加盟商好评率:94%
  • 所属地区:北京
  • 开 店 成 功 率:92%

水果果汁店
(水果果汁店)

  曾几何时,人们对于水果的印象仅仅停留在西瓜、苹果、香蕉这些常见的层次,如今,不出远门便能尝到来自世界各地的鲜果。开一家水果果汁店,包揽各地精彩美味纷呈的新鲜水果,鲜榨成汁,让人们尝到营养,新鲜,健康的饮品,补充身体所需维生素,受到消费的喜爱,投资加盟前景值得期待。开水果果汁店要注意哪些指标?商家是不会分享的,进入这里教你开店的正确方式。

  一收集信息

  1.已有信息,即可预见信息:质量好坏水果知识等。主要从网络和竞争者顾客中获取

  2.未知信息,即动态信息,比如价格天气。了解动态信息是规避风险的其中之一.

  二记录信息∶包括果汁产品的销售量和每日的人流量

  1.每日平稳状况

  2.每日落差状况

  三选址调研的各种因素

  周围环境、治安状况、人流量、同行量、交通情况、营业时间长短

  四果汁采购

  1.采购方式:自行采购、公司配送

  2.把握货品质量关,如何运输如何存放。

水果果汁店
(水果果汁店)

  五果汁促销

  1.明白自己的优势,如何避短扬长。

  2.如何顺销,把握不同的销售方式。

  六果汁市场了解

  1.同行:促销方法,商超近况,针对性的采取措施。他们的每日销量和人流量。

  2.顾客:如何取得顾客的信任。把握客户的心理。如何规避与客户之间的矛盾。

  3.水果:了解水果和天气的关系,了解水果和节日的关系,了解水果和医学常识的关系,不同体质的人需要或适合吃的水果。不同水果其本身的特性。

水果果汁店
(水果果汁店)

  七开源节流

  1.开源:如何加大销售量,如何增加店的人流量,把握周边居民的消费水平。在产品和营销思路上下功夫。产品上讲,不能让水果过期或烂掉坏掉,不同的水果的不同保质期要提前知晓,不同的天气也会有不同的期限。因为是做长久生意所以在价格上一定要公道,不能高于别人,那么在进货渠道上就得要多下功夫了。

  2.节流:节省不必要的开销,节省下的就是利润,例如水电包装用品等。

  此外,还需注意:

  开水果果汁店要注意什么?注意水果店的设置:水果店名字要有特色,店面要明显;水果店内保持清洁无异味;不同水果小摊位要摆放美观,布局合理,方便顾客选择;每种水果小摊位上写好水果名称,价格,产地以及口味特色;同一种水果可以按品质和大小分成小摊位,设置不同的价格。

  注意经营策略:刚开张要薄利多销,招揽顾客,可以定期推出特价促销水果;对待顾客态度友善;确定好的进货渠道

  注意水果的保存保鲜:预防水果病害需要尽量通风干燥,并且减少水果的物理挤压伤害,定时检出烂果。可以用垫有草纸的水果筐来保存;要防止水果失水,出售前要喷水保持新鲜。不同的水果保存有不同的注意事项。

水果果汁店
(水果果汁店)

  开水果果汁店要注意什么?生意成功九大规则:

  规则1:做生意从小做起,不要因小而不为。

  规则2:从先挣几元钱开始,目标先定得低一点,增加成功的胜算。

  规则3:不断提升你的服务和技术,不断扩展你的生意渠道,不断增加你的潜在客户。

  规则4:要善于发散思维。

  规则5:要有坚定的信念,一件事只要有3个人认同,就值得去做,等10个人都认为可行时,就已经没有跟风的必要了。

  规则6:用人不疑,该放权时就放权。

  规则7:成本控制到每一分钱,盈利增加到极限。

  规则9:创业要有好创意,要善于发现别人不注意的商机。

  规则10:准备到有一半的把握时,就要开始去做了,十全十美的准备是不可能的。

  水果饮品是行业中具有举足轻重地位的优质品牌,它带给人们新鲜的饮品,带给人们美味视觉双重享受,如何开果汁加盟店?投资有迹可循,还在等什么,赶快行动吧,为自己未来的财富事业打下坚实的基础,好商机自然能创造财富事业。

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