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中西快餐的差异有哪些?想知道自己适合加盟哪类快餐,了解区别很重要噢

作者:精致小猪 2019-12-05 15:43:53 字数:836 阅读量:140

在选择加盟项目的时候往往有很多的加盟者不知道应该选择哪一种快餐,西式快餐一直以来都是市场中比较火爆的项目,而且现在的市场需求量也非常大。但是中式快餐的受众群体更加广泛,在生活节奏不断加快的情况下,中式快餐市场的发展也越来越好,投资的风险也是比较小的。那么中西快餐的差异有哪些呢?加盟者应该如何进行加盟项目的选择呢?

中式自助快餐

1、口感的差别

中西快餐之间有一个比较明显的差别就是口感。中式快餐的制作讲究色香味俱全,所以走到店内就能够闻到菜的香味,看着也非常有食欲,而口味上也是酸甜辣都有,口感是比较丰富的。而西式快餐讲究的是食材搭配,比如汉堡里面就有肉、蔬菜、面包,各种营养素都集中在一个食物之中,但是口感上并没有混合,都保持着食材本身的风味。

中式盒饭快餐

2、制作工艺上的差别

中式快餐的制作更加讲究,小到调料的配比,大到制作的食材的搭配,一份排骨都能够制作出糖醋味、香辣味、清蒸味等等,而一份菜的制作通常也需要十分钟左右的时间,所以中餐制作时都需要提前进行食材准备。而西式快餐则是以油炸、油煎、水煮为主,不需要加入任何调料,五分钟左右就能够制作完成,再配上现成的番茄酱即可。

西式快餐汉堡

3、销售模式的差别

中式快餐的销售模式主要是顾客进行点餐,一份菜分为小、中、大三种份量,顾客根据自己的需求进行点餐,也可以是荤素搭配形成一个一人份的餐盒套餐,或者是通过自助选择菜品的方式进行销售。而西式快餐的销售模式并没有份量上的明显差距,即便是大份的食物也通常都是一人份的食物,中餐也可能一份菜足够让三四个人食用,这就是中西快餐销售模式上的差别。

西式快餐炸鸡

以上就是中西快餐的差异有哪些的答案,加盟者们可以根据这些差异去选择自己更加适合的加盟项目。中式快餐对于制作水平的要求比较高,而西式快餐对于制作效率的要求比较高,如果大家有做菜基础,选择中式快餐也不会觉得有压力,如果大家有足够的加盟资金,可以进行店员的雇佣,选择加盟西式快餐也同样能够保证制作的效率。但归根究底,想要加盟店铺的生意好,还是需要大家的用心经营。

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