您当前的位置:餐饮商机网 > 资讯 > 餐饮前景 >

鲜芋仙怎么做的?分解详细步骤你学会了吗?

时间:2019-12-04 11:46 来源:餐饮商机网 作者:一剪梅 字数:1094 阅读量:65

鲜芋仙是非常好吃的一种甜品,估计好多人都吃过鲜芋仙吧。这次给大家看一看家庭版的,在炎热的夏日,吃上一碗这样的冰冰的可口的甜食,那真是享受啊!那么,鲜芋仙怎么做的?你学会了吗?学会了那就快动手试一试吧!

鲜芋仙怎么做的?

鲜芋仙怎么做的

首先,先把红豆,花生分开泡水。最少半天。

第二,烧仙草粉调热水。冷却后冷藏待用。

第三,本次泡了3.5小时,开始煮红豆。红豆和水的比例是1:2。工具:电饭锅。水煮开后倒进红豆,按煮饭或煮粥模式,可以半小时查看下豆子的情况。本次煮了一小时后,水已经干。再加了一点水加适量细砂糖煮了半小时,闷了片刻。蜜豆要求酥而皮不破。

第四,花生煮前剥皮,水量是没过花生,煮1个半小时到2小时,至烂。

鲜芋仙

第五,在准备做芋圆的时候。先准备2000ml的开水煮粉圆。

第六,粉圆煮好,加二砂糖(没有可以加白砂糖),这就是鲜芋仙的汤。蒸南瓜紫薯芋头,尽量切小点,比较好熟,煮到烂。留一份芋头切大块

大块芋头蒸熟,不要烂。

第七,用厚保鲜袋每袋称好100g地瓜粉+20g糯米粉 分别放入芋头 南瓜 紫薯,南瓜太水了,放入粉里的南瓜相对芋头和紫薯量少很多,煮出来的南瓜圆子口感硬且不Q。建议南瓜手动搅拌一下,南瓜肉和南瓜汁分开来,先用肉后加汁。 粉:地瓜粉100g+糯米粉20g(3份) 肉:分别是紫薯 芋头 南瓜(不含汁) 粉和肉先充分混合成粉状,稍微成粉团就可以不用加肉了(再加肉就不Q了),再慢慢加水或牛奶,喜甜再加点糖,充分混合后,揉成团,团呈软状。(南瓜团加南瓜汁) 我都是放在袋子里揉粉的,省去洗盆的步骤。紫薯为例: 120g的粉,大概2个拳头大的紫薯就够了。 粉与紫薯混合,大概图片里的状态,呈粉状微成团。再和面粉的经验,稍微加点水或牛奶,揉成软面团,如果手感还是硬的,可以稍稍再加水或牛奶,揉匀,慢慢就会软。喜欢甜的不要忘记加糖。

鲜芋仙如何做

第八,成团子后搓长条后切剂子,三色芋圆搞定。

第九,来一干净的锅,2000ml开水煮芋圆。芋圆煮好,冰水冷却待用。水煮的紫薯做出来紫薯圆颜色比较淡,隔水蒸的紫薯做出来的紫薯圆颜色深。西米比较好煮:开水后放入西米大火煮10分钟,焖十分钟后,凉水冲后,放糖拌匀,不容易沾。 粉圆(珍珠)比较难煮:开水后放入粉圆大火20分钟,焖20分钟,循环焖煮动作3次左右,煮至透明。

第十,摆盘,分别是蜜豆,花生,烧仙草冻,芋头,芋圆。汤头倒进去,就可以了。

鲜芋仙的味道

以上就是鲜芋仙怎么做的的教程,如果你学会了,那么就赶快行动起来吧。但是,如果你还有不懂,那么完全可以先加盟这个品牌,然后再学,这样的话,会好很多。但是,不管怎么说,鲜芋仙都是非常好吃的,都值得大家选择。

我对此项目感兴趣,马上留言!( 24小时内获得企业快速回复 )在线留言

我对此项目感兴趣,马上留言! ( 24小时内获得企业快速回复 )

您可以根据下列意向,快捷留言
  • 我想加盟,请速与我联系!
  • 项目不错,我想了解一下具体细节!
  • 我想开个店,不知道你们项目如何?
  • 我们这个地方有加盟商吗?想去看看!
  • 我想到贵公司考察,请与我联系!
  • 很感兴趣,请给我发些项目资料!

免责声明:本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用(包括加盟费),如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

免费加盟索取资料 咨询一下更放心

今日推荐 佩洛西蛋糕加盟

  • 5分钟之前 来自叁柒伍餐饮加盟网的创业投资者对创业项目美味思面包加盟产生意向:请问美味思面包加盟所需要的费用有哪些?[更多]
  • 1分钟之前 来自叁柒伍餐饮加盟网的创业投资者对创业项目可香蛋糕加盟产生意向:请问可香蛋糕加盟所需要的费用有哪些?[更多]
  • 7分钟之前 来自叁柒伍餐饮加盟网的创业投资者对创业项目卡萨米亚蛋糕加盟产生意向:请问卡萨米亚蛋糕加盟所需要的费用有哪些?[更多]
  • 2分钟之前 来自叁柒伍餐饮加盟网的创业投资者对创业项目卡玛王子加盟产生意向:请问卡玛王子加盟所需要的费用有哪些?[更多]
  • 9分钟之前 来自叁柒伍餐饮加盟网的创业投资者对创业项目卡拉多蛋糕加盟产生意向:请问卡拉多蛋糕加盟所需要的费用有哪些?[更多]
  • 4分钟之前 来自叁柒伍餐饮加盟网的创业投资者对创业项目金凤成祥加盟产生意向:请问金凤成祥加盟所需要的费用有哪些?[更多]
  • 3分钟之前 来自叁柒伍餐饮加盟网的创业投资者对创业项目江南糕点加盟产生意向:请问江南糕点加盟所需要的费用有哪些?[更多]
  • 1分钟之前 来自叁柒伍餐饮加盟网的创业投资者对创业项目大喜来蛋糕店加盟产生意向:请问大喜来蛋糕店加盟所需要的费用有哪些?[更多]
  • 2分钟之前 来自叁柒伍餐饮加盟网的创业投资者对创业项目贝丽多蛋糕加盟产生意向:请问贝丽多蛋糕加盟所需要的费用有哪些?[更多]