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东来顺火锅蘸料配方公布!这回在家也能制作了!

时间:2020-05-11 12:15 来源:餐饮商机网 作者:晚风拂面 字数:857 阅读量:148

要说北方火锅经营品牌中谁的较为知名,大家肯定会先想到东来顺火锅加盟品牌。它是一家以经营北方火锅产品为主的招商项目,始建于1903年的它已有百年的发展历史了。人们爱吃它不止因为它的活够食材好,还因为蘸料很美味。东来顺火锅蘸料配方公布!这回大家足不出户,在家也能制作出该品牌火锅好吃的蘸料产品了。

东来顺产品图1

东来顺火锅蘸料配方公布!

东来顺火锅加盟生意之所以做的好,不但是火锅食材、汤底延续了传统这样简单,更是因为对芝麻酱火锅蘸料的制作用心所带来的。很多食客吃过它家的火锅,一般都对这家的火锅汤底、蘸料的口味忘不了。因为实在是太好吃了,这让很多人都想知道它家的火锅蘸料是怎么做的。该品牌火锅蘸料配方公布,当中应用到了香油、耗油、芝麻酱、辣椒油等食材,来看看如下该品牌火锅蘸料配方以及制作方法的详细介绍吧!

东来顺产品图2

一、火锅蘸料配方介绍:

东来顺火锅加盟店中蘸料以芝麻酱为主,它可是北方人吃火锅不能缺少的一款蘸料。其制作配方中有芝麻酱、香油、耗油、辣椒油、韭花酱、香醋、香菜、葱花、蒜泥、酱豆腐。而这些食材中,其辣椒油制作是较为有特色的。其辣椒油的制作中配入了辣椒粉、白芝麻、孜然,而炸制这些食材的油则是炸制过洋葱、八角、桂皮、豆蔻、生姜留存出来的热油。这让它家的辣椒油香气浓郁,口味更加特别。

东来顺产品图3

二、火锅蘸料制作方法介绍:

1、加工芝麻酱:芝麻酱品牌的选择大家可以根据自己的喜好来,将买回来的芝麻酱拆封,然后根据吃火锅的人数倒入适量的芝麻酱放在碗中,先放入少许的纯净水搅拌,依次反复的加入,直至芝麻酱变得浓稠度正合适即可。

2、调味:在芝麻酱中调入盐、鸡精、酱油、香醋等调味料。(注意:香醋可以先不放,以防止芝麻酱懈汤变得不好吃。这一步可以放在芝麻酱调好后一步来操作!)

3、放入佐料:调好味的芝麻酱中就可以放入蒜泥、葱花、香菜、酱豆腐、韭花酱、耗油、香油、辣椒油了。这样制作出来的芝麻酱蘸料口味与东来顺的非常相似。

东来顺产品图4

东来顺火锅蘸料配方公布!东来顺火锅加盟店的蘸料食材与制作方法您都掌握了没?若还有什么疑问,请留言与客服进行沟通。

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