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高等甜点名字大全,快来看看有没有你喜欢的那一款

时间:2019-12-07 16:22 来源:餐饮商机网 作者:少女念南街 字数:822 阅读量:163

自从90后和00后入了甜点的坑之后,国内餐饮行业里大大小小的西点中点各种烘焙行业迅速发展,因此,也有很多各国的好吃的点心流传带国内的烘焙市场,大家对于甜点的接受程度越来越高,而且往往伴随着对甜点的更高的口感味道要求,今天就给大家奉上一份高等甜点名字大全,来一起了解一下这些好吃又美味的甜点吧!

可丽露

法式甜点一贯是美味好吃又好看的代表,对我们烘焙行业的影响极深,法式正宗甜点,除了我们常见到的千层酥(也即拿破仑)、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、冰淇淋、巧克力在高等甜点名字大全名单上,另外要和大家介绍几款不常见的甜品美食。首先是卡纳蕾(Canneles) 又被译作可丽露,虽然在国内很少见到这种甜点,但是它在法国却与马卡龙齐名,有"天使之铃”的美称。

勃朗峰栗子蛋糕

勃朗峰栗子蛋糕是法式正宗甜点,一种被制作成积雪山峰形状的栗子蛋糕,在国际各国的咖啡馆中都归于适当受欢迎的经典甜品。欧培拉是法国知名甜点,是款有着数百年前史的蛋糕,传统的欧培拉共有六层,那浓郁的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都迷恋不已。舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。从名字就可以看出它软软绵绵的口感,带着淡淡酒香的舒芙蕾以奶油酱为主角,除了有浓郁的鲜奶和清爽的香草味之外,更增添了些许白兰地的香气,冰镇之后的舒芙蕾会更加好吃哦!

欧培拉

蒙布朗也是传统的法式甜点,蒙布朗的外形就是照着白朗峰的样子去做的。是一种底部垫有Meringue (蛋白饼或蛋白糖霜,用打发的蛋白加砂糖烘烤而成),外观上看起来像欧洲高峰白朗峰,因为外形突出而且生动,像是表达了秋冬的白朗峰因树木枯萎常常呈现褐色,再加上山顶长年积雪形成的景象,所以蒙布朗的外形挤满了褐色的栗子奶油,然后又在顶上撒下白色糖粉。

舒芙蕾

Madeleine玛德蕾妮,也就是我们熟知的贝壳蛋糕,没有想到长相平凡的贝壳型小蛋糕,也有如此美好的名字吧,虽然有很多大家喜爱的甜点不在高等甜点名字大全之上,但是欢迎大家和我们分享你的看法,快来留言吧,让我们下期再见!

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