湛江美食

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湛江美食

位于雷州半岛上的湛江,旧称“广州湾”。湛江由半岛、岛屿组成,当地海产品丰富,湛江美食多样声名远播。接下来为大家介绍几款湛江颇具代表性的美食产品,一、簸箕炊:它在茂名、湛江一带十分受人青睐,它是用米粉制作而成的,其上锅蒸煮待一层熟透后,用小刀剐成格状放上香油、芝麻、蒜蓉食用,口味软滑不黏牙,香浓不油腻。

二、田艾饼:它是知名的汉族小吃,翠绿晶莹,软糯香滑,热食、冷食风味俱佳。此食物具有去腻化积的作用!三、木叶夹:逢年过节当地人喜欢做它,在走亲访友式将其作为礼品。木叶夹有香、甜两种口味,其以糯米粉作皮,包裹花生、虾米、咸萝卜等作馅,非常好吃。

四、糯米甜槽:其是将糯米煮饭,后加酒放入密封好的容器中制作而成的。制作出来的糯米甜槽味道醇甜,加少量红糖、鸡蛋吃更健身!五、沙螺粥:它的制作非常考究,粥底要用猪骨汤来熬,熬时需加入干瑶柱类的海味来提鲜,味道甚是鲜美。另外,湛江的白切鸡、炭烧生蚝也很美味,值得客人品尝!

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