泉州美食

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泉州美食

泉州是福建省下辖的地级城市,它位于东南沿海,当地物产十分丰富。这让当地出现了很多特色美食!咸饭是当地的传统小吃,属闽菜系。咸饭口味多样,有南瓜、萝卜、芥菜、芋头、五花肉等数十种。和炒饭不同,咸饭性凉适宜夏季食用。大部分的闽南人人都会做这道美食!

烧肉粽也是泉州美食,当地的烧肉粽具有香甜嫩滑,油润不腻的口味特色。其制作以香菇、芋头、栗子、猪肉等为主要制作原料,同糯米蒸煮即可出锅!而泉州的面线糊也是非常有名,当地面线的制作以虾、蚝、蛏等味海产品熬汤,所以面线味道十分的鲜美清甜。面线糊里除了可以加海鲜外,还可加鸭肠、猪血等,用胡椒粉调味十分好吃。

卤面也是泉州特色美食,它口味香甜、滑润,面中的辅料能很多。香菇、虾肉、鱿鱼、韭菜、胡椒粉、沙茶酱等。可以迎合不同人的就餐口味!满煎糕是当地一道特色甜点,它是以面粉、蔗糖、花生制作而成的。它的口味甜香,糕呈锥形内似蜂窝,是冬春季节人们常食用的一道佳点。 清晨胃口没打开时,将它和豆浆一起食用,十分的暖胃。

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